حساء القرع

موضوع: حساء القرع الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 9:32 am

المقادير:

- كوبان من القرع الأصفر المقطّع

- كوبان من مرق الدجاج

- حبّة من البصل، مقطّعة

- نصف كوب من الكريما الطازجة

- نصف كوب من الأرز الأسمر المسلوق

- ملعقتان من الزبدة

- ملح وفلفل أبيض، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- في وعاء يوضع على النار، تذوّب الزبدة. ثم،
يضاف البصل والقرع ويدعان قليلاً حتى احمرار البصل.

يضاف مرق
الدجاج والأرز الأسمر.

- يترك هذا المزيج على النار لمدّة نصف ساعة، ثم
يرفع ليبرد قليلاً. بعدها،

- يضرب في الخلاّط الكهربائي، ويعاد مرّة أخرى
إلى النار وتضاف إليه الكريما الطازجة، مع الحفاظ على التقليب المستمر لمدّة
دقيقتين. ثم، يقدّم.

مشكوووووور على الموضوع

شكرا لك

شكرا

» حساء السمك مع البرتقال
» حساء العدس بالكمّون