حساء السمك مع البرتقال

المقادير:

- 250 ملليلتراً من عصير البرتقال

- 300 غرام من فيليه السمك

- 40 غراماً من الروبيان

- 60 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض

- 60 غراماً من الجزر، مسلوقة

- ملعقتان من الثوم المطحون

- 3 ملاعق من الزيت

- 150 ملليلتراً من الماء

- لبّ حبة من البرتقال، للتزيين

طريقة التحضير:

- في قدر توضع على النار، تضاف ملعقتان من الزيت، وحين يسخن، يحمّر فيه
الثوم، ثم يسكب عصير البرتقال. يقلّب هذا المزيج جيّداً، ثم يضاف إليه عصير
الليمون الحامض والجزر والماء.

- في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت وتوضع على نار هادئة، يقلّب فيليه
السمك، مع إضافة الملح وقليل من عصير الليمون إليه. كما، يسلق الروبيان.

- يسكب حساء البرتقال في طبق التقديم، على أن يضمّ القاع الجزر، ثم يزيّن
بالفيليه والروبيان ولبّ البرتقال.

مشكووووووورة

مشكؤؤؤؤؤة

شكرا ع الردود

يميي

ششكرـآ

» فن البرتقال والليمون!!
» كل ما تريدة عن صيد السمك
» حساء القرع
» حساء العدس بالكمّون