أسياخ الدجاج بالخلطة الأفريقية

المقادير:

- 600غرام من صدور الدجاج خالية من
العظام

- قليل من البهارات (فلفل حار وكمّون
وزنجبيل
مطحون وملح وعصفر وفلفل أسود وملح الليمون)

- 50 ملليلتراً من زيت دوّار الشمس

- أعواد للشيّ

- 3 حبات من البندورة، معصورة

- ملعقتان من صلصة البندورة

طريقة التحضير:

- تغسل صدور الدجاج جيّداً، ثم تقطّع
إلى مكعبات
متوسطة الحجم. تدقّ هذه المكعبات بيد الهاون، حتى تصبح مسطّحة قليلاً.

- تنقع صدور الدجاج لمدّة ساعتين في
تتبيلة تحتوي
على مزيج مؤلّف من البهارات والزيت، مع إضافة البندورة المعصورة وصلصة
البندورة
إليه.

- ترصّ مكعبات الدجاج في أسياخ الشيّ،
وتشوى على
الفحم أو على الشواية الكهربائية، مع تقليبها حتى تمام النضوج.

- يقدّم هذا الطبق ساخناً مع الأرز أو
البطاطس.

انتضر ردودكم الجميله

وااااااااااو موضوع يجنن
تسلمين قلبووو بجد
وصفة تفتح النفس
يم يم يم يم يم
ويسعدني اني اول من يرد ^^

شكرا على المرور

يمي ..

شششكرـآأإ

» راعي الدجاج والقاضي ..