الروبيان بالكزبرة الخضراء

(أعدّ «الشيف» ماريون روفأن هذه الأطباق في مطعم
«كاسبر أند غامبينيز»، في جدة).

المقادير:

- كيلوغرامان من الروبيان، منزوع
الرأس

- 300 غرام من الكافيار الطازج

- 400 غرام من الكزبرة الخضراء

- 4 ملاعق من الثوم المطحون

- 190 غراماً من البندورة
المعصورة

- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون

- 100 ملليلتر من عصير الليمون
الحامض

- أعشاب (صعتر وإكليل الجبل)

- بهارات، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- في مقلاة تحتوي على الزيت وتوضع
على النار، يحمّر الثوم جيداً. ثم، تضاف البندورة والكزبرة الخضراء، مع التقليب.
ثم، تنثر البهارات والأعشاب على هذا الخليط.

- في صينية، يضاف الروبيان
والكافيار، ويصبّ الخليط. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى ينضج الروبيان. ويزيّن
هذا الطبق بالبقدونس.

شكرا

~~~~~

pR!nCe$s g!RL ಇ كتب:: شكرا

~~~~~

شكرا على الرد

يم يم
يسلمــو
^^
||~

مشكووووووووورة

يسلمووووووووووووو

مشكوره على الموضوع

شكرا ع الردود

شكررا

يميي أحب الروبيآن

تسسسلمي ^^