اطباق متنوعه وعصيرات

هلا
من زمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان مكتب موضوع وقررت اني اجيبلكم اطباق اكل وعصيرات

ما اطول عليكم


1

عصبر ارجوان










المقادير:

-50 ملليلتراً من عصير قصب السكر

- 50 ملليلتراً من عصير الفاكهة الاستوائية

- 10 ملليلترات من عصير الليمون الحامض

- 150 ملليلتراً من الصودا

- نصف كوب من الثلج الناعم



طريقة التحضير:

- تمزج كل المقادير باستثناء الثلج مع بعضها البعض جيداً، وذلك بواسطة الخلاط اليدوي.

- يضاف هذا المزيج الى الكوب الذي يحتوي على الثلج الناعم، ويزين بشريحة من الليمون الحامض



2

شيش برك

المقادير:


- كوبان من الدقيق


- كوب من الحليب السائل


- كوب من الدقيق، للرق


- رشة من الملح


مقادير الحشو:


- نصف كيلوغرام من لحم الضأن
المفروم


- حبتان من البصل، مفرومتان
ناعماً


- ربع كوب من الصنوبر


- رشة من البهار والقرفة


- ملعقة من البقدونس المفروم
ناعماً


مقادير اللبن:


- كيلوغرام من الزبادي


- ملعقتان من النشاء مذابتان بالماء
الفاتر


- ملعقة صغيرة من الملح


- 3 فصوص من
الثوم


- ملعقة من النعناع اليابس


- باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة


- ملعقتان من الزبدة لقلي
الكزبرة





طريقة
التحضير:


- ينخل الدقيق مع الملح
والحليب، حتى يصبح عجيناً. ثم، يعجن لمدّة عشر
دقائق، ويدع في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.


- لإعداد
الحشو: في مقلاة توضع على النار، تضاف الزبدة ويحمّر الصنوبر. ثم، يضاف الى
المقلاة عينها كلّ من البصل واللحم المفروم، وقبل نضوجها تضاف التوابل، مع
التحريك
على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة. يرفع اللحم، ويضاف اليه الصنوبر والبقدونس
المفروم،
مع التحريك جيّداً.


- يرق العجين، ويقطّع الى قطع
صغيرة دائرية، تحشى كل واحدة منها بملعقة صغيرة
من الحشو، تثنى الى نصفين، ثم تغلّف على شكل قبعة.


- يطبخ اللبن على نار هادئة،
ويضاف النشاء، وأثناء غليانه تضاف دوائر الشيش
برك إليه الواحدة تلو الأخرى. ثم يدع اللبن على النار لمدّة عشر دقائق.

- يدق الثوم ويضاف مع النعناع
اليابس والكزبرة الخضراء الى وعاء على النار،
مع التقليب بخفّة. ويوضع فوق الشيش برك قبل تقديمه. يقدّم هذا الطبق، مع
الأرز


3

سلطة شبابيك

المقادير:


- حبتان من البندورة


- حبتان من الخيار


- ورقة من الخس


- حبة من الجزر


- حبة من الافوكادو


- حبة من البرتقال


- 4 حبات صغيرة
من الروبيان، مسلوقة


- رشة من الملح


- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
الحامض


- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون


مقادير صلصة
الكوكتيل:


- ملعقة كبيرة من «الكاتشاب»


- نصف ملعقة من المايونيز





طريقة
التحضير:


- يقطّع كلّ من البندورة
والخيار والخس الى قطع صغيرة، وتبشر حبة الجزر،
وتخلط هذه الخضر مع بعضها في وعاء، بعد إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون
الحامض
والملح، إليها.


- يقشّر كلّ من الأفوكادو
والبرتقال، ويقطّعان الى شرائح توزّع على جوانب
الطبق.


- تضاف حبّات الروبيان المسلوقة
الى الخضر، وتوضع صلصة الكوكتيل بعد مزج «الكاتشاب»
والمايونيز جيّداً، على الوجه.







يتبع
عدم الرد

4
حلاوة الجبن














المقادير:


- كوب ونصف الكوب من السميد
الناعم


- كوب ونصف الكوب من الماء


- ثلاثة أرباع الكوب من السكر


- 500 غرام من
الجبن العكاوي الخالي من الملح


- 3 ملاعق من
ماء الورد


- 600 غرام من
القشدة الطازجة


- ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي
المطحون ناعماً


- ملعقة صغيرة من زهر الليمون
للزينة





طريقة
التحضير:


- في وعاء يوضع على النار، يمزج
الماء والسكر. وعند غليان هذا المزيج، يضاف
السميد بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر، ثم يضاف الجبن وماء الورد، ويحرّك
هذا
الخليط حتى يتجانس، ثم يرفع عن النار.


- يوضع قليل من الماء على طاولة
التحضير، وتفرد العجينة، ثم ترق، لتقطّع
بعدها الى مستطيلات.

- تحشى القطع بالقشدة، وتلف، ثم
تزيّن بالفستق الحلبي وزهر الليمون. ولطعم
ألذ، أضيفي «دريم ويب»



5


المهلبيه

المقادير:


-500 ملليلتر من الحليب


- 50 ملليلتراً
من ماء الورد


- 50 غراماً من
السكر


-40 غراماً من
دقيق الذرة


- 30 غراماً من
مهروس الفراولة


- مجموعة من المكسرات المشكّلة للزينة





طريقة التحضير:


- في وعاء يوضع على النار، يضاف الحليب والسكر وماء
الورد.


- حين يبدأ هذا المزيج بالغليان، يضاف دقيق الذرة
فمهروس الفراولة.


- يبرّد هذا المزيج، ويقدّم مع الفاكهة والفستق
الحلبي المطحون والمكسرات.


ولطعم
ألذ، أضيفي «دريم ويب




6


العصيرااات
.,.* عصيــر المانجــو *.,.

المقاديــر :
3 كاسات عصيرمانجو.
1 ونص كاس ثلج.
4 ملاعق أكل حليب بودرة.
قليل من الفيمتو المركز.

الطريقــة :
1- اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط.
2- صبي نقطة فقـط من الفيمتو في الأكواب الي بتقدمين فيها.

.,.* كوكتيل الفراوله *.,.

المقادير
كيلو فراولة طازج
كأسين ونصف حليب
موزة كبيرة الحجم
نصف كأس سكر

الطريقة
يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
تضاف الموزة المقشرة
يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
يزين ببعض حبات الفراولة المفروة

.,.* الكابوتشينو المثلج *.,.

المقادير
نصف لتر حليب كامل الدسم
كوب كريم شانتيل
مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير]يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص
با لكابوتشينو وهو محلى
مسحوق كاكاو

الطريقه
يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق
الكاكاو0يترك فى البراد0يقدم مثلجا اوبارد

.,.* عصير الطبقات *.,.

المقادير:
2 من ثمرة المانجو
2/1 ثمرة افوكادو طريه
آيس كريم فانيللا
فراوله طازجه او مثلجه

الطريقه:
تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه الافوكادو بعد القشير وتضيفين له
الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه ذات الحجم الصغير
وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من الماء او الحليب علشان ينخلط
ثم نصبه فوق المانجو بحذر حتى لايختلطون
وفي الاخير نحلط الفراوله مع اضافة السكر وقليل من الماء
ونصبه فوق الافوكادو
يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع الكاس علشان تصير طبقات متساويه

.,.* عصيـــر الليمون والنعناع *.,.

المقادير:
ست ملاعق طعام سكر
اربع كاسات ماء
ربع كأس عصير ليمون طازج
ربع كأس اوراق نعناع

الطريقه:
يوضع السكر والماء وعصير اليمون في خلاط العصير ويخلط حتى يذوب السكر,
فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا.. ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه

.,.* عصيـــر الجوافـــــــــــــه *.,.

المقـاديـر :
4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة (بدون البذور تبعتها)
4 كاسات حليب سائل
نصف كاسة سكر
ربع ملعقة شاي فانيلا
نصف ملعقة طعام ليمون

الطريقــة :
- اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
- ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط






الحين مسموح الرد

منقوووووووول

ارجو ان تنال اعجابكم

~*غـــمـــوض*~ كتب:

وآآآآآو..يسلموو مـوضوع رــووعهـ وإــبدآآع
مشــكورهـ..الأطـبآآق فـعلاً so kyoot
مشكووورهـ لا ــننـحرم من الاــبدآآع..^^

شكرا على المرور

^^

واووووو
الموضوع مرة روعة والاكلات والعصاير اتشهي
شكرا وايد على طريقة تحضيرها
وشكرا على الموضوع

[color=cyan][ثانكس على الموضوع روعة و مفيد و يجنن/color] بس كانه مكانه المناسب قسم البنات ^^ وشكرا

الفتات الغامضة كتب:

واووووو
الموضوع مرة روعة والاكلات والعصاير اتشهي
شكرا وايد على طريقة تحضيرها
وشكرا على الموضوع

شكرا على المرور والرد الحلو

ĴỮSTɪn كتب:

[color=cyan][ثانكس على الموضوع روعة و مفيد و يجنن/color] بس كانه مكانه المناسب قسم البنات ^^ وشكرا

شكرا على الرد الجميل

الوصفات حلوين

وطريقة التحضير جديدة

بس مثل ما قال جاستن لو في قسم بنوتات الديجيمون احسن

بس مشكورة على الموضوع الحلو

من تحته لفوقه جنان

ربي ولا هانك

وآآآآآآآو

جوعتني ><


شكرآآ على الموضوع

رووووووووووعهـ

مشكووووور ـــــــــهـ

selena@ كتب:

الوصفات حلوين

وطريقة التحضير جديدة

بس مثل ما قال جاستن لو في قسم بنوتات الديجيمون احسن

بس مشكورة على الموضوع الحلو

من تحته لفوقه جنان

ربي ولا هانك

شكرا

~امير الاحزان~ كتب:

وآآآآآآآو

جوعتني ><


شكرآآ على الموضوع

شكرا على المورو

يم يمي

مششكــورهـ

تسسسلمــي

يميي ^.^

ششكـرـآ